Το σεμινάριο απευθύνεται σε νέους αγρότες, παραγωγούς και επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού τομέα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Στόχος είναι η εξοικείωση με τις αρχές της βιώσιμης γεωργίας και η εφαρμογή τους στην τοπική παραγωγή.

Μέσα από διαδραστικές παρουσιάσεις και case studies, οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν πώς η αειφορία μπορεί να αποτελέσει συγκριτικό πλεονέκτημα. Θα συζητηθούν θέματα μείωσης ενεργειακού αποτυπώματος, διαχείρισης υδάτινων πόρων και ορθών πρακτικών καλλιέργειας προσαρμοσμένων στο μικροκλίμα της Θράκης.

Παράλληλα, το σεμινάριο προσφέρει καθοδήγηση για τη μετάβαση σε βιολογικές καλλιέργειες και την απόκτηση σχετικών πιστοποιήσεων που ανοίγουν το δρόμο για εξαγωγές σε απαιτητικές ευρωπαϊκές αγορές.